Wrap de Pollo Caesar

Tortilla enrollada con pollo, lechuga y aderezo césar

Ingredientes

• 2 piezas de tortilla de harina grande
• 150 gramos de pechuga de pollo
• 2 tazas de lechuga romana
• 3 cucharadas de aderezo césar
• 30 gramos de parmesano

Preparación

1. Salpimienta las pechugas y séllalas en un sartén caliente hasta obtener una reacción de Maillard uniforme (el dorado exterior).
2. Corta el pollo en tiras de tamaño similar para asegurar una mordida equilibrada en todo el wrap.
3. Trocea la lechuga romana y mézclala en un bowl con el aderezo césar, asegurando que cada hoja quede bien emulsionada.
4. Calienta ligeramente las tortillas en un comal para aumentar su elasticidad y evitar que se rompan al manipularlas.
5. Distribuye el relleno de forma horizontal, dobla las puntas laterales y enrolla aplicando presión constante.
6. Realiza un corte transversal limpio y sirve con una guarnición ligera.

En la app este paso a paso se adapta a tu nivel (principiante, intermedio o avanzado) y el chef te resuelve dudas mientras cocinas.

También te puede antojar

Alitas BúfaloApple PieAros de CebollaAvena con Plátano y Canela