Vinagreta de Mostaza y Miel

Vinagreta sedosa y equilibrada, perfecta para realzar tus ensaladas con un toque agridulce.

Ingredientes

• 3 cucharadas de Aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de Vinagre de manzana
• 1 cucharada de Miel de abeja
• 1 cucharada de Mostaza Dijon
• ½ cucharadita de Sal de mar
• ¼ cucharadita de Pimienta negra recién molida

Preparación

1. En un bol, combina la mostaza Dijon, la miel, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta negra.
2. Bate enérgicamente con un batidor de varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Incorpora el aceite de oliva extra virgen en un hilo fino mientras continúas batiendo para emulsionar.
4. Bate hasta que la vinagreta espese ligeramente y adquiera una textura sedosa.
5. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
6. Guarda en un recipiente hermético.

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