Aderezo César Ligero de Yogurt
Aderezo César ligero y cremoso a base de yogurt griego, ideal para tus ensaladas.
10 min8 porcionesFácilMexicana
45kcal / porción
2.2 gproteína
2.4 gcarbohidratos
3 ggrasa
Ingredientes
- ½ taza de Yogurt griego natural sin azúcar
- 2 cucharadas de Jugo de limón fresco
- 1 diente de Ajo fresco, finamente picado o rallado
- 2 filetes de Anchoas en aceite, escurridas y picadas
- 1 cucharadita de Mostaza Dijon
- ½ cucharadita de Salsa inglesa (Worcestershire)
- 2 cucharadas de Queso Parmesano rallado
- 1 cucharada de Aceite de oliva extra virgen
- ¼ cucharadita de Sal kosher
- ⅛ cucharadita de Pimienta negra recién molida
Preparación
- En un bowl, combina el yogurt griego, jugo de limón, ajo picado, anchoas finamente picadas, mostaza Dijon y salsa inglesa.
- Añade el queso Parmesano rallado y el aceite de oliva.
- Sazona con sal y pimienta negra.
- Mezcla bien con un batidor de globo hasta emulsionar y obtener una textura cremosa.
- Prueba y ajusta sazón. Transfiere a un recipiente hermético y refrigera.
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