Aderezo de Yogurt con Hierbas

Aderezo cremoso y refrescante de yogurt griego con hierbas frescas y un toque cítrico.

Ingredientes

• 1 taza de Yogurt griego natural sin azúcar
• 2 cucharadas de Cebollín picado finamente
• 2 cucharadas de Perejil fresco picado finamente
• 1 cucharada de Eneldo fresco picado finamente
• 1 diente de Ajo fresco rallado o picado muy finamente
• 1 cucharada de Jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de Aceite de oliva extra virgen
• ½ cucharadita de Sal de grano
• ¼ cucharadita de Pimienta negra recién molida

Preparación

1. Pica finamente las hierbas frescas (cebollín, perejil, eneldo) y el ajo. Mide el resto de los ingredientes.
2. En un tazón, combina el yogurt griego, las hierbas picadas, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Mezcla bien con un batidor de mano hasta obtener una textura suave y uniforme.
4. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
5. Refrigera por al menos 15 minutos para que los sabores se integren antes de servir.

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