Aderezo Cremoso de Chipotle con Yogurt
Aderezo cremoso y picante con un toque ahumado, perfecto para realzar tus ensaladas.
10 min8 porcionesFácilMexicana
49kcal / porción
2.9 gproteína
2 gcarbohidratos
3.3 ggrasa
Ingredientes
- 1 taza de Yogurt griego natural sin azúcar
- 2 piezas de Chipotles en adobo (picados)
- 1 cucharada de Adobo de los chipotles
- 1 diente de Ajo (picado finamente)
- 2 cucharadas de Jugo de limón fresco
- 1 cucharada de Aceite de oliva extra virgen
- ½ cucharadita de Sal de mar
- ¼ cucharadita de Pimienta negra recién molida
Preparación
- Combina en un tazón el yogurt griego, los chipotles en adobo picados y su adobo, el ajo finamente picado y el jugo de limón.
- Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
- Mezcla con un batidor de mano hasta lograr una emulsión cremosa y homogénea.
- Prueba y rectifica sazón. Si buscas más picor, añade otro chipotle o un poco más de adobo.
- Transfiere a un recipiente hermético y refrigera por 15 minutos antes de usar para intensificar sabores.
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