Té de Jazmín con Matcha
Refrescante té de jazmín con una vibrante capa de matcha, un balance perfecto de florales y terrosos.
10 min2 porcionesMediaAsiática
81kcal / porción
1.9 gproteína
15.2 gcarbohidratos
1.7 ggrasa
Ingredientes
- 2 cucharadas de Té de jazmín a granel
- 500 ml de Agua caliente
- 100 ml de Leche entera
- 1 cucharadita de Matcha en polvo ceremonial
- 30 ml de Agua fría
- 2 cucharadas de Azúcar (opcional)
- 1 taza de Hielo
Preparación
- Infusiona el té de jazmín: Combina 2 cucharadas de té de jazmín a granel con 500 ml de agua a 80°C. Deja reposar por 5-7 minutos.
- Cuela el té y, si se desea, disuelve 2 cucharadas de azúcar en 100 ml de leche (precalentada para facilitar la disolución del azúcar).
- Mezcla el té de jazmín colado con la leche endulzada (o sin endulzar). Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Prepara el matcha: Tamiza 1 cucharadita de matcha en un tazón. Añade 30 ml de agua fría y bate vigorosamente con un chasen hasta lograr una textura homogénea y sin grumos.
- Llena un vaso alto con hielo. Vierte la base de té de jazmín y leche hasta 2/3 de su capacidad.
- Con cuidado, vierte la preparación de matcha sobre la superficie del té de jazmín. Sirve de inmediato con un popote ancho.
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