Raita
Refrescante raita de pepino y menta, el acompañamiento perfecto para platos indios picantes.
30 min2 porcionesFácilIndia
82kcal / porción
4.6 gproteína
7.6 gcarbohidratos
4.1 ggrasa
Ingredientes
- 1 taza de Yogur natural entero
- ½ unidad de Pepino
- 2 cucharadas de Menta fresca
- ½ cucharadita de Comino en polvo tostado
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, una pizca
Preparación
- Prepara el pepino: pela, retira semillas y ralla finamente. Escurre bien el exceso de líquido presionando.
- En un bol, combina el yogur entero, la menta fresca finamente picada y el comino en polvo tostado.
- Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Incorpora el pepino rallado y escurrido a la mezcla de yogur. Remueve suavemente.
- Refrigera la raita por un mínimo de 15-20 minutos para permitir que los sabores se desarrollen.
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