Quesadillas de Pollo
Tortillas rellenas de pollo deshebrado y queso derretido
16 min2 porcionesMediaMexicana
445kcal / porción
30 gproteína
24.9 gcarbohidratos
25.7 ggrasa
Ingredientes
- 4 piezas de Tortillas de maíz
- 150 gramos de Pollo cocido
- 120 gramos de Queso oaxaca (Sustituto: Mozzarella fresca o Monterrey Jack)
- ½ pieza de Cebolla
- 1 cucharadita de Aceite
Preparación
- Deshebrar el pollo cocido y mezclar en un bol con cebolla blanca finamente picada para distribuir sabores.
- Rellenar tortillas de maíz o harina con la mezcla de pollo y una porción generosa de queso tipo Oaxaca o Chihuahua.
- Precalentar un comal o sartén a fuego medio-alto.
- Cocinar las quesadillas aproximadamente 3 minutos por lado hasta que la tortilla adquiera una textura crocante y el queso esté fundido homogéneamente.
- Retirar del fuego, dejar reposar 30 segundos para que el queso se asiente, cortar en triángulos y servir inmediatamente.
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