Pollo Rostizado

Contramuslos de pollo rostizados con limón y especias. Cena ligera de proteína lista en 35 minutos, va con cualquier verdura o ensalada.

Ingredientes

• 150 gramos de contramuslos de pollo con piel
• 2 piezas de limones
• 1 dientes de ajo
• 1 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ cucharadita de páprika ahumada
• ¼ cucharadita de orégano seco
• 1 al gusto de sal y pimienta

Preparación

1. Precalentar el horno a 210°C y preparar una placa de horneado.
2. Crear una emulsión con el aceite, ajo machacado, jugo de un limón y las especias secas.
3. Sazonar los contramuslos de pollo asegurando una distribución uniforme de la marinada debajo de la piel y sobre la superficie.
4. Disponer el pollo en la placa con la piel hacia arriba junto con rodajas de limón para aromatizar la cocción.
5. Hornear de 30 a 35 minutos hasta obtener una piel dorada y una cocción interna completa.
6. Reposar antes de refrigerar en un contenedor hermético.
7. Para regenerar, preferir horno convencional durante 10 minutos para mantener la integridad de la piel.

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