Pollo Frito Crujiente

Pollo frito crujiente, dorado y jugoso, un clásico americano para disfrutar.

Ingredientes

• 8 pzas de Piezas de pollo (muslos, piernas, pechugas)
• 2 tazas de Harina de trigo
• 2 cucharadas de Sal
• 1 cucharada de Pimienta negra molida
• 1 cucharada de Paprika
• 1 cucharada de Ajo en polvo
• 1 cucharada de Cebolla en polvo
• 2 pzas de Huevos
• ½ taza de Leche entera
• 6 tazas de Aceite vegetal neutro (para freír)

Preparación

1. Seca completamente las piezas de pollo con papel absorbente.
2. Prepara la mezcla seca combinando harina, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y cebolla en polvo en un recipiente amplio.
3. Bate los huevos con la leche en otro recipiente para crear la mezcla líquida.
4. Pasa cada pieza de pollo por la mezcla líquida y luego por la mezcla seca, asegurándote de que quede bien cubierta. Sacude el exceso de harina.
5. Calienta suficiente aceite vegetal en una olla profunda a 175°C (350°F).
6. Fríe el pollo en tandas, sin llenar demasiado la olla, por 6-8 minutos por lado, hasta que esté dorado y cocido internamente (74°C/165°F).
7. Escurre el pollo frito sobre una rejilla.

En la app este paso a paso se adapta a tu nivel (principiante, intermedio o avanzado) y el chef te resuelve dudas mientras cocinas.

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