Palomitas Mantequilladas
Maíz reventado con mantequilla derretida y sal
Gratis en la app10 min4 porcionesMediaInternacional
159kcal / porción
1.6 gproteína
9.8 gcarbohidratos
13.1 ggrasa
Ingredientes
- ¼ taza de maíz palomero
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
Preparación
- Calentar el aceite en una olla profunda a fuego medio. Probar la temperatura con un par de granos testigo.
- Añadir el maíz palomero restante, tapar y esperar a que comience el estallido rítmico.
- Agitar la olla con movimientos laterales constantes para distribuir el calor y evitar que el producto del fondo se carbonice.
- Retirar del fuego en cuanto la frecuencia de estallido disminuya a un intervalo de 2 a 3 segundos.
- Incorporar mantequilla clarificada o fundida y sal fina, mezclando envolventemente en un bol para asegurar una cobertura homogénea.
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