Milanesas de Pollo al Horno

Pechugas de pollo aplanadas, empanizadas y horneadas. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, sin necesidad de freír. Van perfecto con papas, arroz o ensalada.

Ingredientes

• 1 piezas de pechugas de pollo aplanadas
• ¼ tazas de pan molido
• 1 piezas de huevos
• ¼ cucharadita de ajo en polvo
• ¼ cucharadita de orégano seco
• ¼ cucharadita de pimentón dulce
• 1 al gusto de sal y pimienta
• 1 cucharadas de aceite en spray o aceite

Preparación

1. Precalentar horno a 220°C y acondicionar placa con papel aluminio y materia grasa.
2. Espalmar las pechugas de pollo entre film plástico hasta alcanzar un grosor uniforme de 1 cm.
3. Sazonar el pan molido con el mix de especias (ajo, orégano, pimentón, sal y pimienta).
4. Realizar técnica de empanizado: pasar por huevo batido y presionar firmemente sobre el pan sazonado para asegurar la adherencia.
5. Disponer en la charola y aplicar aceite en spray de forma homogénea sobre la superficie.
6. Hornear 20 minutos, voltear las piezas y continuar la cocción por 10 minutos adicionales o hasta alcanzar el dorado deseado.
7. Reposar sobre rejilla de enfriamiento para preservar la textura 'crispy'.
8. Almacenar en recipiente hermético utilizando separadores de papel para evitar que se peguen.

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