Gelatina de Rompope
Suave gelatina cremosa con el inconfundible sabor del rompope casero, un postre tradicional mexicano.
20 min6 porcionesMediaMexicana
266kcal / porción
6.4 gproteína
39 gcarbohidratos
8.6 ggrasa
Ingredientes
- 500 ml de Rompope
- 500 ml de Leche entera
- 10 gramos de Grenetina (gelatina sin sabor)
- 50 ml de Agua fría
- 50 gramos de Azúcar (opcional, si el rompope no es muy dulce)
- 1 pieza de Canela en rama
Preparación
- Hidratar la grenetina en agua fría.
- Calentar leche con canela y azúcar (si se usa) sin que hierva.
- Retirar canela, incorporar rompope.
- Añadir grenetina hidratada y mezclar hasta disolver.
- Verter en moldes y refrigerar hasta cuajar.
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