Gelatina de Mango Natural
Gelatina de mango natural, postre ligero y refrescante con auténtica pulpa de fruta.
25 min4 porcionesFácilMexicana
153kcal / porción
1.4 gproteína
38.5 gcarbohidratos
0.7 ggrasa
Ingredientes
- 500 gramos de Mango maduro (pulpa)
- 500 ml de Agua
- 15 gramos de Grenetina (gelatina sin sabor)
- 50 gramos de Piloncillo (o azúcar)
- 1 pieza de Mango (en cubos para decorar)
Preparación
- Hidratar grenetina: Mezclar 15g de grenetina con 100ml de agua fría y reposar 10 min.
- Preparar almíbar: Disolver 50g de piloncillo en 400ml de agua, hervir 5 min hasta ligera consistencia.
- Licuar mango: Licuar 500g de pulpa de mango maduro con el almíbar tibio. Colar si se desea textura más fina.
- Integrar grenetina: Calentar grenetina hidratada hasta licuar y añadir a la mezcla de mango, licuar brevemente.
- Montar y refrigerar: Verter en moldes, añadir cubos de 1 pieza de mango fresco. Refrigerar 4 horas o hasta cuajar.
En la app este paso a paso se adapta a tu nivel (principiante, intermedio o avanzado) y el chef te resuelve dudas mientras cocinas.
Ponla en tu semana y la lista del súper se arma sola El plan semanal y la lista del súper se arman solos. Se instala desde el navegador, sin tienda de apps.
Empieza gratis
