Frijoles Refritos Caseros
Frijoles refritos cremosos y sedosos, cocinados a fuego lento con manteca y sazonados a la perfección. ¡El acompañamiento ideal!
30 min3 porcionesMediaMexicana
238kcal / porción
11.1 gproteína
32.6 gcarbohidratos
7.4 ggrasa
Ingredientes
- ¾ taza de Frijoles pintos seco
- 3 tazas de Agua
- 1½ cucharadas de Manteca de cerdo o aceite
- 1 pieza de Cebolla blanca
- 1 diente de Ajo
- Sal, al gusto
Preparación
- Cocer los frijoles en agua hasta que estén muy suaves.
- Licuar los frijoles con un poco de su agua hasta obtener una consistencia cremosa.
- Calentar la manteca en un sartén a fuego medio.
- Sofreír cebolla finamente picada y ajo hasta que estén transparentes.
- Agregar los frijoles licuados y sazonar con sal.
- Cocinar a fuego bajo, moviendo constantemente, hasta que espesen y adquieran una textura cremosa.
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