Ensalada de Col y Zanahoria

Ensalada fresca y crujiente de col y zanahoria con un toque de orégano y vinagre.

Ingredientes

• ½ kg de Col blanca finamente rebanada
• 2 unidades de Zanahoria rallada
• ½ unidad de Cebolla blanca en pluma delgada
• 4 cucharadas de Vinagre blanco o de manzana
• 1 cucharadita de Orégano seco mexicano
• 1 cucharadita de Azúcar granulada
• ½ cucharadita de Sal de grano
• ¼ cucharadita de Pimienta negra molida
• 1 unidad de Chile serrano en rodajas finas (opcional)

Preparación

1. Rebane finamente la col blanca y ralle la zanahoria. Corte la cebolla blanca en julianas delgadas. Pique finamente el chile serrano si lo usa.
2. En un tazón grande, combine la col, zanahoria, cebolla y chile (si aplica).
3. Prepare el aderezo licuando o batiendo vinagre, orégano, azúcar, sal y pimienta.
4. Vierta el aderezo sobre las verduras. Mezcle bien con las manos o utensilios hasta integrar.
5. Refrigere por al menos 20 minutos para que los sabores se asienten.
6. Pruebe y ajuste sazón antes de servir.

En la app este paso a paso se adapta a tu nivel (principiante, intermedio o avanzado) y el chef te resuelve dudas mientras cocinas.

También te puede antojar

Aderezo César Ligero de YogurtAderezo Cremoso de Chipotle con YogurtAderezo de Aguacate y LimónAderezo de Cilantro y Limón