Ensalada de Atún

Mezcla fresca de atún con vegetales y aderezo

Ingredientes

• 1 lata de atún en agua
• 3 tazas de lechuga
• 1 pieza de jitomate
• 1 pieza de cebolla morada
• 1 limón de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal y pimienta, al gusto

Preparación

1. Drenar el atún en su totalidad para asegurar una textura firme en la ensalada.
2. Realizar un corte brunoise uniforme con el jitomate (sin semillas) y la cebolla morada.
3. En un bowl de acero inoxidable, incorporar el atún con los vegetales picados.
4. Emulsionar el jugo de limón con el aceite de oliva, sal y pimienta antes de integrarlo a la mezcla.
5. Disponer una base de lechuga fresca y seca, y colocar la mezcla de atún de forma estética en el centro.

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