Enchiladas Verdes con Pollo
Irresistibles enchiladas verdes rellenas de pollo jugoso, bañadas en salsa de tomatillo y cubiertas con queso fresco. Un clásico reconfortante.
Gratis en la app40 min2 porcionesMediaMexicana
547kcal / porción
32.7 gproteína
51.2 gcarbohidratos
23 ggrasa
Ingredientes
- 1½ taza de Salsa Verde de Guisado
- 200 gramos de Pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 8 piezas de Tortillas de maíz
- 1 cucharada de Aceite vegetal
- 50 gramos de Queso fresco desmoronado
- 2 cucharadas de Crema mexicana
- Sal, al gusto
Preparación
- Calienta la salsa verde en un sartén a fuego medio-alto. Reduce 2 minutos para concentrar el sabor.
- Fríe las tortillas en aceite caliente 5 segundos — deben quedar flexibles, no crujientes.
- Rellena con pollo deshebrado y enrolla apretando suavemente para que no se abran.
- Baña las enchiladas con la salsa caliente y termina con queso fresco y crema.
- Sirve de inmediato — las enchiladas se ablandan si se dejan mucho tiempo en la salsa.
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