Ejotes al Vapor con Ajo

Tiernos ejotes al vapor con el toque aromático del ajo dorado, un acompañamiento fresco y saludable.

Ingredientes

• 500 gramos de Ejotes frescos
• 3 dientes de Ajo
• 1 cucharada de Aceite de oliva
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra recién molida

Preparación

1. Lava y despunta los ejotes.
2. Corta los dientes de ajo en láminas finas.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo.
4. Dora las láminas de ajo hasta que estén ligeramente crujientes. Retira el ajo dorado y reserva.
5. Coloca los ejotes en una vaporera y cocina al vapor hasta que estén tiernos pero firmes (aproximadamente 8-10 minutos).
6. Sazona los ejotes cocidos con sal y pimienta.
7. Mezcla los ejotes con el ajo dorado reservado justo antes de servir.

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