Cuscús con Hierbas y Limón
Cuscús esponjoso con un toque vibrante de hierbas frescas y limón, un acompañamiento mediterráneo ligero y fragante.
30 min1 porciónFácilMediterránea
318kcal / porción
6.9 gproteína
40.8 gcarbohidratos
14 ggrasa
Ingredientes
- 50 gramos de Cuscús
- 75 ml de Agua caliente o caldo de verduras
- 1 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadas de Zumo de limón fresco
- Perejil fresco picado, al gusto
- Menta fresca picada, al gusto
- 1 unidad de Cebolleta picada
- Sal, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación
- En un bol resistente al calor, combina el cuscús con sal. Vierte el líquido hirviendo (agua o caldo) asegurándote de que cubra el cuscús por 1 cm.
- Cubre el bol herméticamente con film transparente y deja reposar durante 5-7 minutos, permitiendo que el cuscús absorba el líquido.
- Desfase el cuscús con un tenedor para soltar los granos y lograr una textura aireada.
- Emulsiona el aceite de oliva virgen extra con el zumo de limón fresco en un pequeño recipiente antes de añadirlo al cuscús.
- Agrega las hierbas frescas finamente picadas (perejil, menta) y la cebolleta picada al cuscús. Mezcla delicadamente.
- Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Remueve para distribuir uniformemente.
- Sirve como acompañamiento, asegurándote de que las hierbas estén visibles para un atractivo visual.
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