Chia Pudding con Coco y Mango
Pudding de chía con leche de coco y mango. Rico en omega-3 y fibra, fresco y cremoso.
10 min1 porciónFácilInternacional
542kcal / porción
10.2 gproteína
45.2 gcarbohidratos
39.7 ggrasa
Ingredientes
- ¼ taza de semillas de chía
- ½ taza de leche de coco
- ½ cucharada de miel
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ pieza de mango
- ½ cucharada de coco rallado
Preparación
- Combinar la leche de coco, chía, miel y esencia de vainilla en un bowl mediano.
- Batir enérgicamente por 2 minutos para garantizar que el mucílago de la chía se active de forma homogénea y evitar grumos.
- Reposar la mezcla durante 5 minutos para hidratación inicial y realizar un segundo batido para asegurar una textura uniforme.
- Fraccionar la preparación en 5 recipientes herméticos de 1/3 de taza cada uno.
- Refrigerar por un periodo mínimo de 4 horas hasta que la estructura del pudding sea firme.
- Finalizar el montaje con brunoise de mango fresco y coco rallado justo antes del servicio.
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