Calabaza en Tacha
Calabaza de castilla tierna cocida en miel de piloncillo con canela y guayaba. Dulce tradicional.
60 min4 porcionesFácilMexicana
274kcal / porción
3.2 gproteína
69.2 gcarbohidratos
0.5 ggrasa
Ingredientes
- 1 kg de Calabaza de castilla
- 200 g de Piloncillo
- 500 ml de Agua
- 2 rajas de Canela
- 2 piezas de Guayaba
Preparación
- Corta la calabaza de castilla en trozos grandes (5-7 cm), conservando la cáscara. Retira semillas y hebras.
- Coloca la calabaza en una olla. Añade el piloncillo, el agua y las rajas de canela.
- Agrega las guayabas cortadas en cuartos o mitades.
- Cocina a fuego medio-bajo, tapado, por 45-60 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
- Sirve la calabaza tibia o fría con su miel.
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