Buñuelos con Piloncillo
Crujientes buñuelos bañados en jarabe de piloncillo, un postre tradicional mexicano irresistible.
Gratis en la app35 min10 porcionesMediaMexicana
289kcal / porción
3.2 gproteína
53.6 gcarbohidratos
7.2 ggrasa
Ingredientes
- 2 tazas de Harina de trigo
- ½ taza de Azúcar
- 1 pizca de Sal
- 1 unidad de Huevo
- 2 cucharadas de Manteca de cerdo
- ½ taza de Agua tibia
- 250 gramos de Piloncillo
- 1 pieza de Canela en rama
- 500 ml de Aceite vegetal
Preparación
- Mezcla harina, azúcar y sal. Agrega huevo y manteca, integra.
- Añade agua tibia gradualmente hasta formar una masa suave. Amasa 5 minutos.
- Deja reposar la masa 15 minutos.
- Calienta piloncillo con canela y 1 taza de agua hasta disolver. Cuela.
- Extiende la masa muy fina. Corta en círculos o cuadrados.
- Fríe los buñuelos en aceite caliente hasta dorar. Escurre.
- Baña los buñuelos calientes con el jarabe de piloncillo tibio. Sirve.
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