Arroz Rojo Mexicano
Arroz rojo esponjoso y vibrante, un clásico mexicano lleno de sabor y color. ¡Perfecto para acompañar cualquier platillo!
Gratis en la app30 min3 porcionesMediaMexicana
227kcal / porción
4.2 gproteína
40.2 gcarbohidratos
5.2 ggrasa
Ingredientes
- ¾ taza de Arroz de grano largo
- 1 mediano de Jitomate maduro
- 1 diente de Ajo
- ½ pieza de Cebolla blanca
- 1½ taza de Caldo de pollo
- 1 cucharada de Aceite vegetal
- Sal, al gusto
- Granos de elote (opcional), al gusto
- Chicharos (opcional), al gusto
Preparación
- Licuar jitomates, ajo y cebolla con un poco de caldo.
- Calentar aceite en una olla, sofreír el arroz hasta dorar ligeramente.
- Verter la mezcla de jitomate y cocinar 2 minutos.
- Agregar el resto del caldo, sal y opcionales.
- Cocinar a fuego medio-bajo tapado por 15-20 minutos hasta que el líquido se absorba.
- Reposar 5 minutos tapado antes de servir.
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