Arroz con Leche

Clásico postre mexicano cremoso y reconfortante, con notas de canela y ralladura de limón. ¡Puro sabor casero!

Ingredientes

• 1 taza de Arroz de grano largo
• 4 tazas de Leche entera
• ¾ taza de Azúcar granulada
• 1 pieza de Canela en rama
• 1 cucharadita de Ralladura de limón
• 1 cucharadita de Extracto de vainilla
• Canela en polvo (para decorar), al gusto

Preparación

1. Enjuaga el arroz bajo agua fría.
2. Combina el arroz, la leche, el azúcar, la canela en rama y la ralladura de limón en una olla.
3. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.
4. Reduce el fuego a bajo, tapa parcialmente y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se pegue.
5. Retira la canela en rama.
6. Incorpora el extracto de vainilla.
7. Sirve tibio o frío, espolvoreado con canela en polvo.

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