Pan de Ajo con Queso
Crujientes rebanadas de pan rústico, untadas con mantequilla de ajo y hierbas frescas, gratinadas con queso mozzarella derretido y un toque de parmesano. ¡Perfecto para mojar!
25 min4 porcionesFácilItaliana
297kcal / porción
13.7 gproteína
6.4 gcarbohidratos
24.2 ggrasa
Ingredientes
- 1 pieza de Pan tipo baguette o ciabatta
- 50 gramos de Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3 dientes de Ajo fresco, finamente picado
- 2 cucharadas de Perejil fresco, finamente picado
- 1 cucharadita de Orégano seco
- 150 gramos de Queso mozzarella rallado
- 50 gramos de Queso parmesano rallado
- ½ cucharadita de Sal
- ¼ cucharadita de Pimienta negra recién molida
Preparación
- Precalienta el horno a 190°C (375°F).
- Corta el pan en rebanadas gruesas, dejando la base intacta para crear un pan 'acordeón', o córtalas completamente si prefieres.
- Prepara la mantequilla de ajo mezclando mantequilla ablandada con ajo picado, perejil fresco, orégano, sal y pimienta.
- Unta generosamente la mantequilla de ajo entre las rebanadas y sobre la superficie del pan.
- Cubre el pan con queso mozzarella rallado y espolvorea parmesano por encima.
- Hornea por 10-15 minutos hasta que esté dorado y el queso burbujeante. Gratina bajo el grill si buscas un acabado más dorado.
- Sirve inmediatamente.
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