Onigiri de Atún y Mayonesa
Triángulos de arroz japonés rellenos de atún con mayonesa Kewpie, envueltos en alga nori crujiente. El snack por excelencia de los konbini (tiendas de conveniencia) japoneses — práctico, sabroso y perfectamente portátil.
Gratis en la app35 min4 porcionesMediaJaponesa
494kcal / porción
19.7 gproteína
80.3 gcarbohidratos
8.8 ggrasa
Ingredientes
- 400 gramos de arroz de grano corto para sushi
- 480 ml de agua
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 200 gramos de atún en agua (en lata)
- 3 cucharadas de mayonesa japonesa Kewpie
- 1 cucharadita de salsa soya
- 4 láminas de alga nori
- 1 pizca de sal gruesa para manos
Preparación
- Cocinar arroz, reposar. Preparar sushizu (vinagre/azúcar/sal) y mezclar con arroz caliente usando movimiento de corte. Enfriar.
- Relleno: atún escurrido + mayonesa Kewpie + soya.
- Manos húmedas con agua salada. Tomar 120g de arroz, hacer hoyo, rellenar, cerrar.
- Formar triángulo presionando con palma y dedos en ángulo recto, girando.
- Envolver base con nori. Consumir el mismo día para nori crujiente.
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