Arroz Blanco Japonés (Gohan)
Arroz japonés de grano corto cocido a la perfección — ligeramente pegajoso, brillante y esponjoso. El Gohan es la base de toda la cocina japonesa y el acompañante ideal para teriyaki, gyoza, niku jaga y más.
27 min1 porciónMediaJaponesa
216kcal / porción
4 gproteína
47.4 gcarbohidratos
0.4 ggrasa
Ingredientes
- 60 gramos de arroz japonés de grano corto
- 75 ml de agua
- sal, al gusto
Preparación
- Lavar el arroz 3-4 veces hasta que el agua salga casi transparente. Remojar en el agua de cocción 30 min.
- Hervir a fuego medio-alto tapado. Al primer hervor, bajar al fuego mínimo y cocinar 12 min exactos sin destapar.
- Apagar y reposar tapado 10 min sin abrir.
- Mezclar con movimiento de corte (arriba-abajo). Dividir en 6 porciones de ~200g.
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